1、梨木：这种木材产自我国广东和广西，以其坚硬的质地和良好的韧性而闻名，不易折断或变形。铁木：主要分布在广西沙容县，其硬度可与钢铁媲美，重量极重，即使长时间埋于地下或浸泡在水中，也不会腐烂或变形。这种木材常被用于制作家具、建筑、船只、桥梁和机械。
2、白蜡木又硬又有弹性，常用来做枪杆，白蜡木是一种双子叶植物，外观与欧洲槐木相似。材质等级一般，其分布生长在非洲及欧洲部分地区，国内也生产，白蜡木易于切削工具加工，磨光。木材顺纹抗压强度，静曲强度和顺纹抗拉强度中等。
3、梨木。我国广东、广西有此树种，材质坚硬，有韧性，不易折断。铁木。我国广西的沙容县有此树种，硬度不逊于钢铁，分量极重，长期埋在地下或浸泡水中也不会腐烂变形，常被用于打造家具、建筑、造船、桥梁和机械制造。
4、榆木：质地坚硬、纹理清晰，颜色浅、纹理均匀，简约大方，有一定弹性和耐久性，不易变形开裂。
1、不易变形的木材主要有非洲鸡翅木、紫檀木、柚木、墨西哥皇家黑檀、非洲黑檀、南美胡桃木和铁力木。非洲鸡翅木稳定性极佳，正常使用多年都不易开裂。其纹理独特且耐磨，密度高、含水率低，这些特性使得它在各种环境下都能保持较好的形态稳定性。紫檀木质地细密坚硬，密度能达到0.92g/cm。
2、结实不变形的木材有柚木、铁桦木、白松、红松等。柚木：富含铁质和油质，是所有木材中干缩湿胀变形最小的一种。经过专业干燥处理后，尺寸稳定，极耐磨，耐腐蚀性强，纹理自然美观，是室内装饰装修工程及家具的主要饰面用材。
3、柚木，别称胭脂树、紫柚木、血树等，是一种落叶或半落叶大乔木，被誉为“万木之王”。其富含铁质和油质，使得它具有极佳的稳定性，不易变形。柚木还能防虫、防蚁、防酸碱，尤其适合防潮和耐腐蚀，因此被认为是世界上最佳的地板木材。它能够在海水中浸泡和阳光暴晒下依然保持不开裂和不弯曲。
4、柚木因其硬度高且不易变形，是制作高档家具、地板和室内外装饰的理想材料。它适用于造船、露天建筑和桥梁制造，尤其适合用于船甲板。柚木对多种化学物质具有很强的耐腐蚀性，因此适合制作化学工业用的木制品。特别是作为地板材料，它耐腐蚀、耐磨损，光泽持久，花纹美观，色调高雅，稳定性好，变形小。
1、选择菜墩的木材时，柳木和银杏木是最佳的选择。柳木质地软而细腻，密度适中，使用起来手感很好。它能充分展现出食材的原汁原味，不易破坏食材的纤维组织。同时，柳木菜墩还具有一定的抗菌防腐作用，使用起来非常健康。此外，柳木的生长周期短，可持续利用性强，因此是一种环保且经济的选择。
2、以下是菜墩知识了解的分享：菜墩的最佳木材是白果木、蚬木和橡木，这些木材具有质地坚实、纹理细密、耐腐朽、不易变形等特点，非常适合用于制作菜墩。此外，银杏木、柏木、榆木等也是制作菜墩的常用木材，但需要注意防止开裂。选择菜墩的木材应该根据个人需求和实际情况进行综合考虑，以选择适合自己使用的最佳材料。
3、银杏木：银杏木不仅含有天然的抗菌成分，而且硬度适中，不易开裂。其细密的纹理还能有效减少食材的残留，是制作菜墩的理想材料。柳木：特别是红心柳木，其柔韧性非常好，能够缓冲剁砍时的压力，因此不容易开裂。但需要注意的是，柳木菜墩需要保持一定的湿润度，以防止其干裂。
4、蚬木：特性：蚬木是一种密度大、质地坚硬的木材，非常适合制作菜墩。其耐剁抗裂的特性使得蚬木菜墩在使用过程中不易开裂，能够长时间保持平整和稳定。价格：然而，蚬木的价格相对较高，可能不适合所有消费者。银杏木：特性：银杏木自带天然抑菌素，这使得它在剁肉等操作时不易粘刀、不留痕迹。
